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卤菜培训

卤菜店必备品种

百味鸡培训

文字:[大][中][小] 2014-7-17  浏览次数:7336

       百味鸡是四川著名菜肴,源于民间,其历史悠久,到目前已有一百多年的历史。厨师用农家土鸡为原料,将鸡煮熟冷却后,用木棒轻轻将鸡肉敲酥,拉成鸡丝,加麻辣调味料拌均食用,其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美,极受人们的欢迎。

 

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